SURFACES COMESTIBLES DESIGN À MANGER
par Pierre HIVERNATBouygues Télécom, Pierre Hermé, Louis Vuitton ou Labeyrie, le designer Germain Bourré fréquente du beau monde. Pourtant, à discuter avec lui, on s’aperçoit rapidement que ce qui l’anime n’est pas forcément lié à des noms de clients prestigieux, mais plus à des projets où l’humain participe activement à son développement durable.
